Ini resep dapat dari blognya Liza's kitchen (makasih ya buat resepnya Liz...minta ijin nich!). Hasilnya ga persis sama, tapi tetap enak kok. Kayaknya ini lebih enak dimakan sama nasi briani atau nasi-nasian dari Midle East dech, karena ada bau rempah-rempahnya.
Bahan:
1 1/2 lbs iga daging tanpa tulang
Kapulaga
Kayu manis
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit bubuk secukupnya
Jahe bubuk
1 batang sere
1 sdm bumbu kari
Merica
Garam
Cilantro dirajang halus
2 kentang dipotong tebal
Cara:
1 1/2 lbs iga daging tanpa tulang
Kapulaga
Kayu manis
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit bubuk secukupnya
Jahe bubuk
1 batang sere
1 sdm bumbu kari
Merica
Garam
Cilantro dirajang halus
2 kentang dipotong tebal
Cara:
- Iga daging direbus dengan kapulaga, kayu manis dan 2 buah beef block sampai agak empuk
- Tumis sere dengan bawang merah dan putih sampai harum baunya
- Masukkan merica, jahe, kunyit, bumbu kari dan sedikit garam
- Setelah agak masak masukkan daging rebusan tadi sambil sedikit-sedikit dimasukkan sisa air rebusan itu
- Kemudian masukkan kentang dan daun ketumbar
- Kalau air mengering sekali-kali ditambah lagi dengan sisa air rebusan
- Kemudian dipanggang didalam oven dengan api atas (broil)
- Tetap disiram dengan air supaya dagingnya tidak kering
1 comment:
Identical does not habitually on on the internet as decent articles as yours is. I creole delay to be familiar with some more of your works. [url=http://szkoleniaforex.info/]gielda forex[/url]
Post a Comment