Bakso

Dimusin dingin ini apalagi yang enak kalau bukan bakso? Biar ga sama dengan yang dijual di tanah air, lumayanlah melepaskan selera. Apalagi kalau dipakein kecap, cuka, dan sambal mmmmmm.....mirip-miriplah dengan abang bakso punya.
Bahan:

1 lbs (baca pons) daging giling
2 butir telur
5 siung bawang putih
1/2 cup tepung maizena
Beef block
Garam, merica
Bawang goreng

Mihun dan sawi sebagai tambahan kalau suka


Caranya:

• Daging giling, telur, bawang putih halus, merica dan garam diaduk semua jadi satu, sambil dimasukkan tepung maizena sedikit demi sedikit, kalau mau lebih enak masukkan beef block ke adonan ini.
  
• Setelah agak kenyil dibentuk bulat-bulat.
• Masak di dalam air mendidih sampai terapung.
• Setelah semuanya selesai, sisa air rebusan ini disaring.
• Kemudian dimasak lagi dengan bawang puting, beef block, merica dan garam.
  
• Masak sampai mendidih.
• Hidangkan dengan mihun atau mi telur, dan sawi sesuai selera.