Coriander beef pockets

Bahan:
400 gr daging diiris tipis memanjang
Olive oil
2 sendok teh bawang putih
Merica hitam
Garam
3 buah pita bread dibelah dua

Semua bahan diatas diaduk jadi satu dan dibiarkan selama 30 menit.


Bahan saos:
3 kuning telur
cilantro 3-4 tangkai
1 sdt bawang putih
Parsley sekedar aja
Bahan diatas ini semua diblender dengan sedikit air
3 sdm margarin
Air jeruk nipis


Caranya:

• Daging dibakar diatas api, tapi dimasak di teflon juga bisa. Setelah empuk pisahkan.
  
• Margarin dilelehkan, kemudian masukkan kocokan telur di mentega cair itu sambil terus diaduk-aduk.
• Masukkan perasan jeruk nipis secukupnya, jangan terlalu asam.
• Setelah masak sisihkan.

Cara penyajian:
Roti pita (pita bread) dipanaskan sedikit dengan mentega di teflon, kemudian di belah dua.
Masukkan daging ke pita bread secukupnya, kemudian masukkan saos diatasnya. Bubuhkan cilantro sedikit sebagai taburan.