Enaknya tauco ini apa aja bisa ditoco...bumbunya tetap sama dan semuanya tetap enak. Kali ini toconya isi tahu dan udang, dan ga pake santan.
Bahan:
1/2 lbs (pons) udang
4 buah tahu digoreng terlebih dulu, potong dadu
10 bh cebe hijau potong serong
1/2 bh bawang bombay iris
1 sdm bawang putih
1 bh tomat potong-potong
1 ruas jahe dikeprak
1 ruas lengkuas
3 lbr daun salam
2 ptg sere dikeprak
3 sdm toco
Gula dan garam secukupnya
Caranya:
1/2 lbs (pons) udang
4 buah tahu digoreng terlebih dulu, potong dadu
10 bh cebe hijau potong serong
1/2 bh bawang bombay iris
1 sdm bawang putih
1 bh tomat potong-potong
1 ruas jahe dikeprak
1 ruas lengkuas
3 lbr daun salam
2 ptg sere dikeprak
3 sdm toco
Gula dan garam secukupnya
Caranya:
- Tumis bawang bombay dan putih, daun salam, sere, jahe dan lengkuas sampai baunya harum.
- Masukkan sedikit air dan udang, disusul dengan tomat.
- Kamudian masukkan toco dan tahu.
- Sebelum dibubuhi garam sebaiknya dirasa terlebih dahulu karena tauco ada yang sudah asin.
- Begitu masakan hampir masak baru boleh dimasukkan cabe, jadi cabenya ga begitu item warnannya.
1 comment:
Wah... tauconya enak nih. Aku gak bisa beli tauco yang pas yang mirip kayak diMedan itu. Tapi mayan jugalah walaupun pake tauco buatan M'sia.
Salam kenal Ya...
Post a Comment