Thursday, June 7, 2007

Tauco Tahu Udang


Enaknya tauco ini apa aja bisa ditoco...bumbunya tetap sama dan semuanya tetap enak. Kali ini toconya isi tahu dan udang, dan ga pake santan.

Bahan:

1/2 lbs (pons) udang
4 buah tahu digoreng terlebih dulu, potong dadu
10 bh cebe hijau potong serong
1/2 bh bawang bombay iris
1 sdm bawang putih
1 bh tomat potong-potong
1 ruas jahe dikeprak
1 ruas lengkuas
3 lbr daun salam
2 ptg sere dikeprak
3 sdm toco
Gula dan garam secukupnya

Caranya:

  • Tumis bawang bombay dan putih, daun salam, sere, jahe dan lengkuas sampai baunya harum.
  • Masukkan sedikit air dan udang, disusul dengan tomat.
  • Kamudian masukkan toco dan tahu.
  • Sebelum dibubuhi garam sebaiknya dirasa terlebih dahulu karena tauco ada yang sudah asin.
  • Begitu masakan hampir masak baru boleh dimasukkan cabe, jadi cabenya ga begitu item warnannya.

2 comments:

Vie said...

Wah... tauconya enak nih. Aku gak bisa beli tauco yang pas yang mirip kayak diMedan itu. Tapi mayan jugalah walaupun pake tauco buatan M'sia.

Salam kenal Ya...

EVANESSA said...

JUAL TAUCO PEKALONGAN..
KHAS KOTA BATIK PEKALONGAN
ASLI MANTAPPP!!
1 BESEK KEMASAN 1/2 KG HRG 20RB..
MINAT HUB 085641037796
http://taucoaslipekalongan.blogspot.com/