Penampilan fotonya emang kurang bagus, maklum waktu masaknya juga sedang lapar berat sehingga pemotretannya terburu-buru karena mau segera disantap!!! Percayalah...rasanya ditanggung enak, apalagi kalau ikannya diganti dengan ikan bawal. Kali ini pakai ikan tilapia karena inilah "catch of the day" dari store.
Bahan:
2 ekor ikan tilapia di potong menjadi 3 bagian, digoreng
2 buah cabe hijau dipotong serong
1/2 bawang bombay dirajang halus
3 buah cabe rawit
1 ruas jahe dikperak
1 sdm cuka
Garam dan gula sesuai selera
Bumbu yang dihaluskan:
4 buah kemiri
3 Siung bawang putih
Kunyit bubuk
Caranya:
2 ekor ikan tilapia di potong menjadi 3 bagian, digoreng
2 buah cabe hijau dipotong serong
1/2 bawang bombay dirajang halus
3 buah cabe rawit
1 ruas jahe dikperak
1 sdm cuka
Garam dan gula sesuai selera
Bumbu yang dihaluskan:
4 buah kemiri
3 Siung bawang putih
Kunyit bubuk
Caranya:
- Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum kemudian masukkan sedikit air.
- Masak sampai mendidih , masukkan ikan, cuka, garam dan gula.
- Ikan dimasak sebentar dengan bumbu ini supaya meresap, kemudian masukkan bawang iris, cabe iris dan cabe rawit.
- Taburi dengan bawang goreng
Tips:
Bisa juga bawang iris dan cabe iris digoreng sebentar sebelum dimasukkan kedalam tumisan ikan, tapi ini optional.
1 comment:
Mantap resepnya,...
Bikin laper dan giler nih..
Post a Comment