Monday, May 7, 2007

Ayam Goreng Sambal Ijo


Bahan:

1 ekor ayam dipotong kecil-kecil
1/2 bawang bombay (7 siung bawang merah)
1 sdm bawang putih
1 buah tomat besar
7 buah cabai hijau
1/2 sdt terasi
Garam dan gula sesuai selera

Cara:
  • Ayam diasam garam dengan cuka, kemudian digoreng, sisihkan.
  • Blender semua bahan jangan terlalu halus, sebaiknya agak kasar.
  • Tumis bumbu yang sudah diblender sampai masak, masukkan gula garam sesuai selera.
  • Boleh disiram ke atas ayam setelah masak, atau ayamnya dimasak lagi dengan bumbu ini.

No comments: