Chicken quesadillas

Bahan :

1 buah dada ayam fillet
1/4 bawang bombay
1/4 cabe paprika merah
1/4 cabe paprika hijau
Keju cedar parut
Bubuk bawang putih
Merica hitam
Garam
6 kulit tortillas

Tahap 1
Bumbui ayam dengan bawang putih, merica dan garam. Panggang atau masak di atas teflon dengan sedikit mentega. Setelah masak potong ayam bentuk dadu.

Tahap 2
Bawang bombay, paprika hijau dan merah di potong bentuk dadu kecil-kecil. Panaskan di teflon dan masukkan ayam tadi. Dirasa sesuai selera. Dibagi 6 bagian.

Tahap 3
Masukkan setiap bagian campuran sayur dan ayam itu ke kulit tortillas setengah lingkaran, taburi keju parut di atasnya, tutup sehingga berbentuk setengah lingkaran. Begitu seterusnya.

Tahap 4
Panaskan teflon dengan sedikit mentega, panaskan kembali chicken tortillas yang telah berisi itu hingga keju meleleh. Sajikan hangat. Enak juga dimakan dengan saos taco.