Guacamole

Ternyata alpukat bukan cuma buat minuman es alpukat atau es teler. Disini alpukat justru dipake sebagai makanan. Waktu kusampaikan pada teman2 terutama yang berasal dari Mexico bahwa kita menggunakan alpukat sebagai minuman, mereka merasa aneh mendengarnya, begitu juga dengan aku yang pertama kali mencoba alpukat sebagi makanan, ganjil rasanya!!! Tapi lama2 bukannya aneh, malah keenakan, apalagi yang namanya "Guacamole" ini, seperti salsa atau sambal yang dimakan bersama chips Mexico, waduh... delisioso!!!

Bahan:

2 buah alpukat
1/2 buah tomat potong dadu
1/4 bawang merah potong dadu
3 buah cabe hijau rajang halus
2 sdm daun cilantro dirajang halus
1 buah jeruk nipis
Garam secukupnya

Caranya:

• Alpukat diambil dagingnya saja dan ditumbuk halus dengan sendok.
• Campur semua bahan di atas jadi satu, kemudian bubuhkan air jeruk nipis dan garam
• Siap dimakan bersama chips...ditanggung uenak!!!